健康飲食知識測試

無論是人生的哪一個階段，都需要重視飲食的健康，以便能提供各種營養素和恰當熱量去維持身體組織的生長。健康飲食知識測試是一款以飲食爲方向的生活類知識測試，設有判斷題、單選題、多選題及排序題。

你是否非常關注自己的飲食健康呢？是否有信心在飲食知識測試中拿到【最強王者】的稱號呢？30道專業題目，7個等級結果，等你來測！

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將橙子、蘋果等水果榨汁後，會損失大量的膳食纖維。
正確
錯誤
吃肉太多會增加腎髒的壓力。
正確
錯誤
當感覺到餓的時候，就是在消耗脂肪。
正確
錯誤
藍莓是超級防癌食物。
正確
錯誤
濃茶、濃咖啡、酒精等攝入過多會抑制鈣的吸收。
正確
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生酮飲食通常是指碳水化合物含量非常低、蛋白質含量適中、脂肪含量高的飲食。
正確
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喝牛奶腹瀉是因為礦物質不耐受。
正確
錯誤
發芽的馬鈴薯有毒，不可以食用。
正確
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吃飯時不可以喝水，會影響胃酸濃度。
正確
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豆類裏有雌激素，每日服用會影響男性精子質量。
正確
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罐頭食品之所以保質期非常長，是因為加了大量防腐劑。
正確
錯誤
食物掉在地上三秒內撿起來，將不會沾到細菌。
正確
錯誤
咖啡豆原本的顔色是？
棕色
黑色
白色
綠色
圖中所示水果的名稱是？
藍莓
草莓
樹莓
蔓越莓
以下食物中，不屬于「健康食品」的是？
菠菜
藜麥
奇異果
人造黃油
以下哪個行為能使人體更好的吸收鈣？
多飲酒
晚睡晚起
衝熱水澡
多到戶外曬太陽
膳食中可促進鐵吸收的因素是？
脂肪酸
草酸
葉酸
抗壞血酸
以下哪一項不是維生素的特點？
是維持健康的必需品
能夠維持人體生長
每日都需要大量補充
是天然食物組成成分
某成人身體質量指數（BMI）指數為23.5，則他的體重情況屬于？
偏瘦
正常
超重
肥胖
與能量代謝有關的維生素是？
維生素A
維生素D
維生素E
維生素B1
下列食品中富含碘的是？
海帶
木瓜
南瓜
蘿蔔
圖中所示食物的原材料中營養素含量最高的應該是？
脂肪
蛋白質
膳食纖維
碳水化合物
[check]食物中長期缺乏維生素A容易引起？
幹眼症
壞血病
毛囊增厚（毛囊角質化）
免疫功能受損
選好了，下一題
[check]下列食物不能用冷凍保存的是？
帶殼生雞蛋
奶酪
培根
魚
選好了，下一題
[check]下列含有反式脂肪酸的成分有？
代可脂脂
奶精
人造黃油
精煉植物油
選好了，下一題
[check]以下屬于優質蛋白質的是？
白蛋白
大豆蛋白
雞肉蛋白
魚肉蛋白
選好了，下一題
[check]以下飲食習慣正確的是？
坐姿用餐
餐後漱口
定時、定量進食
細嚼慢咽，邊使用電子産品邊吃飯
選好了，下一題
[sort]人體的熱能來源于膳食中的碳水化合物、蛋白質和脂肪。請依次將它們在體內的産熱系數排序。
4kcal/g
4kcal/g
9kcal/g
排序好了，下一題
[sort]同等重量下，請按照熱量從多到少的順序排列下列食物。
芝士
牛肉
梨
排序好了，下一題
[sort]觀察圖片中的食物，請按照從多到少的順序排列其三大營養素含量。
脂肪
碳水化合物
蛋白質
排序好了，得出你的分數→