健康饮食知识测试

无论是人生的哪一个阶段，都需要重视饮食的健康，以便能提供各种营养素和恰当热量去维持身体组织的生长。健康饮食知识测试是一款以饮食为方向的生活类知识测试，设有判断题、单选题、多选题及排序题。

你是否非常关注自己的饮食健康呢？是否有信心在饮食知识测试中拿到【最强王者】的称号呢？30道专业题目，7个等级结果，等你来测！

• 将橙子、苹果等水果榨汁后，会损失大量的膳食纤维。

  正确

  错误
• 吃肉太多会增加肾脏的压力。

  正确

  错误
• 当感觉到饿的时候，就是在消耗脂肪。

  正确

  错误
• 蓝莓是超级防癌食物。

  正确

  错误
• 浓茶、浓咖啡、酒精等摄入过多会抑制钙的吸收。

  正确

  错误
• 生酮饮食通常是指碳水化合物含量非常低、蛋白质含量适中、脂肪含量高的饮食。

  正确

  错误
• 喝牛奶腹泻是因为矿物质不耐受。

  正确

  错误
• 发芽的马铃薯有毒，不可以食用。

  正确

  错误
• 吃饭时不可以喝水，会影响胃酸浓度。

  正确

  错误
• 豆类里有雌激素，每日服用会影响男性精子质量。

  正确

  错误
• 罐头食品之所以保质期非常长，是因为加了大量防腐剂。

  正确

  错误
• 食物掉在地上三秒内捡起来，将不会沾到细菌。

  正确

  错误
• 咖啡豆原本的颜色是？

  棕色

  黑色

  白色

  绿色
• 图中所示水果的名称是？

  蓝莓

  草莓

  树莓

  蔓越莓
• 以下食物中，不属于「健康食品」的是？

  菠菜

  藜麦

  奇异果

  人造黄油
• 以下哪个行为能使人体更好的吸收钙？

  多饮酒

  晚睡晚起

  冲热水澡

  多到户外晒太阳
• 膳食中可促进铁吸收的因素是？

  脂肪酸

  草酸

  叶酸

  抗坏血酸
• 以下哪一项不是维生素的特点？

  是维持健康的必需品

  能够维持人体生长

  每日都需要大量补充

  是天然食物组成成分
• 某成人身体质量指数（BMI）指数为23.5，则他的体重情况属于？

  偏瘦

  正常

  超重

  肥胖
• 与能量代谢有关的维生素是？

  维生素A

  维生素D

  维生素E

  维生素B1
• 下列食品中富含碘的是？

  海带

  木瓜

  南瓜

  萝卜
• 图中所示食物的原材料中营养素含量最高的应该是？

  脂肪

  蛋白质

  膳食纤维

  碳水化合物
• [check]食物中长期缺乏维生素A容易引起？

  干眼症

  坏血病

  毛囊增厚（毛囊角质化）

  免疫功能受损

  选好了，下一题
• [check]下列食物不能用冷冻保存的是？

  带壳生鸡蛋

  奶酪

  培根

  鱼

  选好了，下一题
• [check]下列含有反式脂肪酸的成分有？

  代可脂脂

  奶精

  人造黄油

  精炼植物油

  选好了，下一题
• [check]以下属于优质蛋白质的是？

  白蛋白

  大豆蛋白

  鸡肉蛋白

  鱼肉蛋白

  选好了，下一题
• [check]以下饮食习惯正确的是？

  坐姿用餐

  餐后漱口

  定时、定量进食

  细嚼慢咽，边使用电子产品边吃饭

  选好了，下一题
• [sort]人体的热能来源于膳食中的碳水化合物、蛋白质和脂肪。请依次将它们在体内的产热系数排序。

  4kcal/g

  4kcal/g

  9kcal/g

  排序好了，下一题
• [sort]同等重量下，请按照热量从多到少的顺序排列下列食物。

  芝士

  牛肉

  梨

  排序好了，下一题
• [sort]观察图片中的食物，请按照从多到少的顺序排列其三大营养素含量。

  脂肪

  碳水化合物

  蛋白质

  排序好了，得出你的分数→